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日本人のビタミンD不足はなぜ起きるか — 食事・日照・検査値の読み方

日本人成人で血中ビタミンD濃度が低い集団が報告される背景を、食事摂取基準、日照、検査値、サプリメントの位置づけに分けて整理します。