#外食

揚げ物は何が問題なのか — 頻度とアクリルアミドの見方

揚げ物を一律に悪い食品と決めつけず、食べる頻度、油、総エネルギー、外食・加工食品、アクリルアミド、観察研究の読み方を整理します。